Пирог с фруктами, с мандарином, яблоком и лимоном придется по вкусу сладкоежкам, к чашечке ароматного кофе будет в самый раз.
Время приготовления: 45 минут.
Нам нужны:
2 яйца
3/4 ст. сахара
1-1, 5 стакана муки
0, 5 стакана молока
100 грамм маргарина (или сливочного масла)
2 яблока
3 мандарина
0, 5 лимона ванилин на кончике ножа бумага для выпечки
Готовим:
Включаем на прогрев духовку на 150 градусов.
Мелко нарезаем лимон, перекладываем его в кастрюлю, досыпаем 3 ст. ложки сахара, и на медленном огне карамелизуем 5 минут (сахар смешается с лимонным соком).
Теперь туда же добавляем нарезанное кусочками масло или маргарин, растапливаем его, выливаем в миску.
Добавим 2 яйца, оставшийся сахар, 1/2 стакана молока, 1 ч. л. соды, гашеную уксусом, ванилин, всыпаем муку, тесто должно быть как густая сметана, стекать с ложки не должно.
Режем кубиками яблоки, можно с кожурой и очищенные от шкурки мандарины (косточки нам тоже не нужны). Хорошо перемешиваем.
Если тесто будет жидким, все фрукты осядут вниз, нам это не нужно, поэтому, если необходимо, добавьте муки.
Форму выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим печься на 40 минут.
Готовый пирог вынимаем, остужаем, украшаем по желанию, можно просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
