Традиция красить яйца на Пасху известна всем. А вот то, что яйца эти бывают самых разных видов, мало кто знает. Писанки, крашенки, крапанки, драпанки – все это способы окрашивания яиц, дошедшие до наших дней из далекого прошлого.
Яйцо – одно из главных блюд на праздничном пасхальном столе. Дарить крашеные яйца на Пасху – древний обычай.
Классическим цветом этого угощения является красный, но в настоящее время зачастую используются для украшения и другие нарядные, праздничные цвета, каждый из которых имеет свое значение.
Содержание
Что означают цвета яиц
Красный. Символ победы жизни над смертью, цвет любви, жизни и энергии. Но одновременно может выступать символом крови, мучений, жертвы Христовой.
Ярко-оранжевый, золотой. Цвет звезд и солнца, прекрасной погоды и богатого урожая.
Синий. Символ неба, вечности и неземного бытия. Также это цвет Богоматери, которая соединяла в себе земное и небесное.
Зеленый. Весенний цвет, напоминающий о постоянном возрождении природы.
Коричневый. Символ матушки земли, богатства ее недр и плодородия.
Разноцветные яркие яйца, окрашенные в четыре цвета и более, знаменуют пожелание благополучия и мира в доме.
Секреты окрашивания пасхальных яиц
- При окрашивании яиц горячим способом нужно помнить, что чем дольше они варятся, тем тяжелее будет желудку их переварить. Кроме того, когда яйцо долго находится в горячей краске, она проникает через скорлупу и проходит глубоко внутрь.
- Чтобы яйца не лопнули и краска не проникла внутрь, за час до варки их нужно вынуть из холодильника. Можно также проколоть скорлупу тонкой иглой. А лучше всего, перед варкой залить яйца холодной водой, насыпать чайную ложку соли и затем ставить емкость с яйцами на огонь.
- Перед варкой яйца нужно тщательно вымыть, протереть спиртом или мыльным раствором. Это обеспечит равномерность окраски и уберет всю грязь.
- Для горячего окрашивания яиц используются луковая шелуха, яркие лоскутки ткани, нитки мулине.
- Проще всего красить яйца пищевыми красителями из пасхальных наборов, на упаковке которых указан порядок действий. Если упаковка потеряна, разведите краситель водой в небольшой миске и добавьте немного уксуса. Жидкость должна полностью покрывать яйца, которые предварительно необходимо сварить вкрутую и остудить. Яйца должны находиться в красителе до тех пор, пока не приобретут желаемый цвет. Если красителей несколько, разводите каждый в отдельной миске.
- Если перед варкой в отваре луковой шелухи (или другого красителя, например, каркаде) обернуть яйца несколько раз толстыми нитками или резинками, они получатся полосатыми. Также перед варкой яйца можно обернуть кусочком шитья, и после окрашивания на яйцах останется кружевной рисунок. С помощью трафаретов, вырезанных из бумаги, можно составлять на яйцах самые разные рисунки.
- Окрашивание луковой шелухой – самый экологичный способ. Шелуху нужно залить холодной водой, дать настояться в течение получаса, затем довести до кипения и варить на среднем огне от 10 до 50 минут, в зависимости от того, какой интенсивности краска вам нужна. Отвар готов. Чтобы получить равномерную окраску, его нужно остудить, процедить и только после этого варить в нем яйца (10-12 минут).
- Для того, чтобы окрашенное яйцо стало блестящим, его нужно протереть салфеткой, пропитанной растительным маслом.
- Наклейки и переводные картинки наносят на предварительно сваренные вкрутую яйца. Наклейки нужно просто отсоединить от основы и наклеить на яйцо, после чего прогладить салфеткой во избежание пузырьков. Переводные картинки нужно сначала хорошо намочить, затем аккуратно перенести на яйцо и осторожно разгладить влажной салфеткой. И переводными картинками, и наклейками можно украшать и неокрашенные яйца, но лучше они смотрятся на предварительно окрашенных.
Крашенки, крапанки, драпанки и писанки
Кстати, у пасхальных яиц есть названия, которые отличают их по методу окрашивания.
- Крашенки — одноцветные яйца. Самые простые в изготовлении, ровно окрашенные в один цвет яички.
- Крапанки — яйца с разноцветными крапинками воска. Крапинки наносят воском, погружают в краску, а затем в теплой воде растапливают воск. Получается яйцо в крапинку.
- Драпанки — узоры процарапываются острой иголочкой на уже окрашенном яйце. Рисунок напоминает кружево.
-
Писанки — настоящее произведение искусства. Для изготовления писанок требуются специальные навыки и инструменты. На белую поверхность яйца наносят восковой орнамент. Все символы в орнаменте имеют значение.
Затем писанку погружают в краситель. После первого слоя наносят второй – затем снова окрашивание. Писанки могут быть окрашены в несколько цветов. В финале воск растапливается и стирается, демонстрируя многоцветный узор.
Чаще всего подобным образом расписывают яйца, из которых было осторожно удалено содержимое.Такое яйцо можно преподнести в подарок и хранить довольно долгий срок.
Пасха отличается от всех остальных праздников своими традициями. Нет больше ни одного такого дня, когда и выпечка, и кушанья особенные, и даже обычные яйца становятся предметом гордости и украшения.
Сегодня способов окрашивания яиц насчитывается очень много. К старинным обычаям прибавились современные возможности и материалы.
Есть поверье, что первое крашеное яйцо, подаренное в Светлое Воскресенье от чистого сердца, никогда не испортится. И тем приятнее будет его хранить, чем красивее оно будет. Как покрасить яйца на Пасху? Все зависит от вашей фантазии, желания и наличия свободного времени.
Поделиться ссылкой:
