Рецепт приготовления сырного супа с креветками и зеленью

Одни из самых полезных продуктов по праву считаются морепродукты, в их число входят и креветки. По этой причине средиземноморская кухня любима многими людьми.

Морепродукты, добавляемые в любое блюдо, вносят свою изюминку во вкус. Прекрасно дополняют продукты моря супы.

О рецепте приготовления одного из таких супов далее и пойдет речь. Мы рады Вам предложить просто изумительный сырный суп с креветками и зеленью.

Ингредиенты:

• Сыр — 400 грамм;
• Креветки — 300-350 грамм;
• Репчатый лук — 1 луковица;
• Морковь — 1 штука;
• Масло растительное, небольшое количество;
• Картофель — 4 картофелины;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Зелень укропа — 1 пучок;
• Чеснок — 1 целая головка;
• Соль/специи, по Вашему вкусу.

Приготовление креветочного сырного супа

Первое, с чего мы пожалуй начнем приготовление сырного супа с креветками и зеленью, — это нарежем лук, чеснок и морковь.

Затем мы возьмем сковороду, добавим в нее растительное масло и обжарим порезанные овощи до необходимой мягкости. Натираем на терке сыр.

После чего берем кастрюлю. В нее заливаем два литра воды и ставим на огонь. Доводим до кипения.

Закидываем в кастрюлю тертый сыр при помощи ложки. Не забываем помешивать. В результате сыр должен естественно расплавиться.

Солим и добавляем специи по своему вкусу.

Затем чистим и режем на брусочки картофель. После чего отправляем их в сырный бульон.

Далее, по готовности картофеля, добавляем чуть ранее обжаренную смесь (морковь, чеснок и лук). Через пять минут, кастрюлю снимаем с плиты.

Мелко нарежем нашу зелень, после чего добавим ее в суп.

Достаем креветки. Чистим их, отвариваем в течении трех минут. Возьмем отдельную мисочку, В нее добавим креветки и немного уже приготовленного горячего супа.

В результате креветки станут розовыми, и когда будет подача на стол, их нужно просто добавить в тарелки. Итак, восхитительный сырный суп с креветками и зеленью готов. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: