Одни из самых полезных продуктов по праву считаются морепродукты, в их число входят и креветки. По этой причине средиземноморская кухня любима многими людьми.
Морепродукты, добавляемые в любое блюдо, вносят свою изюминку во вкус. Прекрасно дополняют продукты моря супы.
О рецепте приготовления одного из таких супов далее и пойдет речь. Мы рады Вам предложить просто изумительный сырный суп с креветками и зеленью.
Содержание
Ингредиенты:
- Сыр — 400 грамм;
- Креветки — 300-350 грамм;
- Репчатый лук — 1 луковица;
- Морковь — 1 штука;
- Масло растительное, небольшое количество;
- Картофель — 4 картофелины;
- Зелень петрушки — 1 пучок;
- Зелень укропа — 1 пучок;
- Чеснок — 1 целая головка;
- Соль/специи, по Вашему вкусу.
Приготовление креветочного сырного супа
Первое, с чего мы пожалуй начнем приготовление сырного супа с креветками и зеленью, — это нарежем лук, чеснок и морковь.
Затем мы возьмем сковороду, добавим в нее растительное масло и обжарим порезанные овощи до необходимой мягкости. Натираем на терке сыр.
После чего берем кастрюлю. В нее заливаем два литра воды и ставим на огонь. Доводим до кипения.
Закидываем в кастрюлю тертый сыр при помощи ложки. Не забываем помешивать. В результате сыр должен естественно расплавиться.
Солим и добавляем специи по своему вкусу.
Затем чистим и режем на брусочки картофель. После чего отправляем их в сырный бульон.
Далее, по готовности картофеля, добавляем чуть ранее обжаренную смесь (морковь, чеснок и лук). Через пять минут, кастрюлю снимаем с плиты.
Мелко нарежем нашу зелень, после чего добавим ее в суп.
Достаем креветки. Чистим их, отвариваем в течении трех минут. Возьмем отдельную мисочку, В нее добавим креветки и немного уже приготовленного горячего супа.
В результате креветки станут розовыми, и когда будет подача на стол, их нужно просто добавить в тарелки. Итак, восхитительный сырный суп с креветками и зеленью готов. Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Рецепт приготовления сырного супа с креветками и зеленью: 9 комментариев
Галина, спасибо за необычный рецепт приготовления сырного супа с креветками и зеленью! Обязательно приготовим, уверен будет вкусно и всем дома понравится, так как морепродукты в нашем семейном рационе присутствуют всегда.
Юрий, попробуйте, это правда очень вкусно.
Спасибо за рецепт, никогда не варила такой суп, но обязательно сварю по вашему рецепту.
Вера, вкус сырного супа с креветками получается изумительным, а самое главное готовится быстро, буду рада, если приготовите по этому рецепту.
Галина, сырный супчик с креветками смотрится очень вкусно, думаю, что на самом деле такой вкусный. При случае приготовлю, спасибо за рецепт.
Татьяна, рада, что рецепт понравился, готовьте на здоровье.
Галина, спасибо за вкусный рецепт с криветками…
У меня уже слюнки текут, в ближайшее время приготовлю этот суп, спасибо
Евгения, надеюсь этот рецепт супа Вам понравится, спасибо за отклик.