Тефтели с картошечкой, как у бабушки

Тефтели с картошечкой, как у бабушки

Сегодня хочу рассказать как быстро приготовить вкусный и полезный ужин.Такими тефтелями с картошечкой нас часто угощала
бабушка. Это блюдо невероятно вкусное и очень душистое.

Ингредиенты:

  1. Фарш любой(у меня из свинины) -0,5 кг
  2. Картофель-1 кг.
  3. Лук-2 шт.
  4. Морковь-1 шт.
  5. Чеснок-3-4 зубчика
  6. Яйцо-1 шт.
  7. Зелень петрушки-по желанию
  8. Специи -соль,перец,лавровый лист по вкусу.
  9. Масло растительное-50 гр.
  10. Вода-2,5 литра.

Приготовление:

Чистим овощи картофель, лук, морковь и чеснок.

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Картофель нарезаем дольками. И сразу забрасываем в воду

Картофель нарезанный дольками

Пока картофель закипает,начинаем резать лук полукольцами,а морковь соломкой.

Лук и морковь на доске

Начинаем делать пассировку-на сковороду наливаем растительное масло,высыпаем лук,как лук начнет поджариваться,добавить морковь.

пассировка из лука и моркови

Жарим до золотистого цвета.И пока отставляем нашу пассировку.

Фарш из свинины

В фарш добавляем 1 луковицу,2 зубчика чеснока,соль,перец,яйцо.Хорошо вымешиваем.

Затем формируем наши тефтельки.

Тефтели из мяса свинины

После того,как картофель закипит,добавляем в кастрюлю тефтельки,после закипания снять пену и добавить пассеровку,лавровый лист,еще немного подсолить и поперчить.Варим до готовности картофеля (20-25 минут).

В конце варки добавить(выдавленный через пресс) оставшийся чеснок и зелень (не обязательно).Варим еще 5 минут,выключаем.

Все-вкусный и ароматный ужин готов!

Тефтели с картошкой

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Don`t copy text!
Document ...