Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом

Сегодня расскажу,как приготовить очень вкусный и питательный суп,любимый многими.Готовиться такой суп быстро,а аромат от него очень аппетитный!

Ингредиенты:

  1. фарш свино-говяжий-500гр.
  2. лук репчатый-2шт.
  3. морковь-1 шт.
  4. картофель -3-4 шт.
  5. рис -300 гр.
  6. зелень петрушки,укропа
  7. горошек зеленый (по желанию)
  8. специи (соль,перец черный,лавровый лист) -по вкусу
  9. растительное масло для поджарки-30гр.
  10. вода -2,5-3 литра
  11. яйцо-1 шт.(для фарша)

Начинаем приготовление:

Воду налить в кастрюлю -поставить на огонь.

Затем чистим овощи-лук,морковь,картошку.Одну луковицу режем кубиками,морковь натираем на терке-в сковороду наливаем растительное масло (30 гр.),слегка обжариваем лук,затем добавляем морковь-жарить до золотистого цвета.

Картофель нарезаем кубиками -выкладываем в кастрюлю-после того,как закипит,добавляем лавровый лист(2шт.)и соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению фрикаделек:

В фарш измельчить лук,добавить яйцо,соль,перец,хорошо вымесить и сформировать маленькие шарики(чтобы легко было катать фрикадельки-смачиваем руки водой). Выкладываем в кастрюлю с картошкой.

После закипания снять пену и убавить огонь немного.

Рис хорошо промываем,добавляем в наш суп.

Добавляем раннее подготовленную поджарку и зеленый горох(можно без него).

Зелень петрушки ли укропа промываем,нарезаем мелко,добавляем в наш суп.

Пробуем на вкус(если необходимо,то досаливаем,можно добавить любимые приправы-карри например).

Варим с зеленью еще 5 минут.Выключаем,закрываем крышкой плотно минут на 10.Все наш вкусный и питательный суп готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Поделиться ссылкой:


Хотите  получать  новые  рецепты на почту? Присоединяйтесь к нам



Добавить комментарий

Don`t copy text!
Document ...