Очень вкусно получается капуста по-корейски, приготовленная по рецепту представленному ниже.
Такая закуска из капусты получится в меру острой и хрустящей, а съедается капуста по-корейски очень быстро.
В представленном ниже рецепте, указана и свёкла, но можно приготовить капусту по-корейски не добавляя ее.
Расскажу о количестве ингредиентов из расчета на 3-х литровую банку.
Содержание
Для приготовления капусты по-корейски понадобится
Для приготовления рассола:
- 100 мл. растительного масла
- 100 мл. уксуса яблочного (или 12 мл.-70%)
- 1 литр воды
- Сахар — 100 гр.
- Соль — 1 ст. ложки
- Лавровый лист 1 шт.
Следует подготовить следующие овощи:
- Капуста один кочан
- Стручковый горький перец 1 шт.
- Свёкла 1 штука
- Морковка 1 шт.
- Чеснок, одна головка
- Перец горошком — 20 гр.
Приготовление:
Капусту стоит порезать крупно, кубиками.
Морковку и свеклу потереть на терке для корейских закусок.
Горький перец нарезать мелкой соломкой.
Часть капусты положить в банку, на нее нужно уложить зубки чеснока, затем сверху, следует уложить предварительно натертые морковь и свёклу и немного острого перца, сверху добавить перец горошком.
Повторите такие слои еще раз и залейте все приготовленным горячим рассолом.
Несколько дней банки должны находиться при комнатной температуре, а затем их можно держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Вроде не сложный рецепт, стоит попробовать, хорошая закуска. Спасибо
Сергей, попробуйте приготовить капусту по корейски, это совсем просто и очень полезно.
Отличный рецепт, сегодня же сделаю. Люблю готовить просто и легко и вкусно. Спасибо автору!
Лилия, буду рада, если капуста по корейски придется Вам по вкусу. Спасибо за отзыв.
Галина, понравился ваш рецепт капусты по-корейски. Обязательно воспользуюсь, спасибо!
Наталья, попробуйте, надеюсь Вам понравится капуста по корейски, тем более такие овощи имеются в продаже круглый год.
Галина, как просто и думаю, то вкусно. Обязательно приготовлю, потому что люблю острое, а в рецепте все продукты, которые есть в наличии и мне нравятся. Спасибо за рецептик!?
Татьяна, попробуйте приготовить капусту по корейски, готовится она быстро и съедается на ура.