Гороховый суп

Гороховый суп

Очень питательный и полезный суп для гурманов! Сегодня поделюсь рецептом горохового супа со свининой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Горох -800 гр.
  2. Свинина 0.5 кг.
  3. Картофель-3-4 шт.
  4. Лук-1 шт.
  5. Морковь-1 шт.
  6. Растительное масло для поджарки.
  7. Специи(соль,перец,лавровый лист)по вкусу.
  8. Вода- 2.5-3 литра.

НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюлю наливаем 3 литра воды,ставим на огонь.

Тем временем чистим и моем овощи,картофель и лук нарезаем кубиками,морковь нарезать соломкой(можно на крупной терке).

Горох хорошо промываем.

Свинину моем и нарезаем порционными кусочками.

После того,как вода закипит отправляем в кастрюлю мясо,после закипания снимаем пену,добавляем наш промытый горох,варим минут 30-40.

А пока делаем поджарку-на сковороду наливаем 20-30 гр растительного масла,отправляем жариться лук и морковь(жарим до золотистого цвета).

В бульон добавляем картофель-после закипания отправляем в наш суп специи -лавровый лист,соль и перец.Варим до готовности гороха и картофеля.

В конце отправляем в кастрюлю поджарку-прокипятить пять минут,выключить плиту-суп накрыть плотно крышкой.Вот и готов наш сытный обед!

Гороховый суп можно подавать с гренками,аджикой и другими любимыми приправами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться ссылкой:


Хотите  получать  новые  рецепты на почту? Присоединяйтесь к нам



Один комментарий к “Гороховый суп

Добавить комментарий

Don`t copy text!
Document ...