Куриные оладушки с грибами – вкусное домашнее блюдо

Планируете домашнее застолье? Приготовьте вот такие замечательные оладушки из курицы. Отличная идея – сложить их по два, прослаивая аппетитной грибной начинкой. Угощение выйдет на славу!

Из расчета на 10-12 порций понадобится

  1. грудка куриная без кости – 700 гр;
  2. мука – 2,5 ст. ложки;
  3. кефир густой – 1 стакан;
  4. яйцо крупное – 1 штука;
  5. перец и соль;
  6. растительное масло – 100 мл.

Для грибной начинки

  1. лук – 60 гр репчатый;
  2. шампиньоны – 400 гр;
  3. сметана – 4 ст. лож;
  4. подсолнечное масло – 45 мл;
  5. соль по вкусу, острый перец (приправляем тоже по вкусу)

Приготовление

Сначала готовим фарш для куриных оладушек: грудку нарезаем кусками, отправляем их в блендер вместе со специями и сырым яйцом, пробиваем.

Вливаем в куриную массу кефир и затем подсыпаем муку, в процессе энергично помешивая лопаткой. Можно довести состав до нужной консистенции все в том же блендере.

Поджариваем румяные куриные оладьи из подготовленной массы. Для этого кладем по паре столовых ложек на сковородку с нагретым маслом, формируя круглые, примерно одинаковые по диаметру оладушки. С двух сторон готовим их по 3-4 минуты.

Далее шинкуем мелко грибы и луковицу. Оптимально кубиками. Тоже на масле обжариваем и приправляем в конце, а потом прибавляем сметану, размешиваем и через две минуты убираем грибную начинку с огня.

Собираем блюдо: на одну порцию складываем 2 куриных оладушка, а между ними – столовую ложку грибной аппетитной начинки. Украшаем по желанию свежей зеленью – и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%

Поделиться ссылкой:


Хотите  получать  новые  рецепты на почту? Присоединяйтесь к нам



8 thoughts on “Куриные оладушки с грибами – вкусное домашнее блюдо

  • 23.12.2019 в 15:40
    Permalink

    Галина, началось слюноотделение, так аппетитно смотрится. Люблю все, что связано с грибами и курицей, любые сочетания. Ваш рецепт очень прост, поэтому при ближайшей возможности приготовлю. Спасибо!

    Ответ
    • 25.12.2019 в 14:15
      Permalink

      Татьяна, да, готовятся куриные оладушки легко и быстро. Буду рада, если Вам понравится.

      Ответ
  • 24.12.2019 в 08:50
    Permalink

    Галина, спасибо за очень вкусный рецепт приготовления куриных оладушек с грибами! Очень зацепил такой вариант приготовления, хочется попробовать, так что будем готовить!

    Ответ
    • 25.12.2019 в 14:17
      Permalink

      Юрий, спасибо за комментарий. Это очень вкусно, попробуйте и буду рада, если Вам понравится этот рецепт.

      Ответ
  • 24.12.2019 в 18:27
    Permalink

    Никогда не лакомилась куриными оладушками, да еще с грибами. Такой отличный рецепт сразу захотелось попробовать в деле. Жду выходных. Спасибо большое за аппетитную вкуснятину)

    Ответ
    • 25.12.2019 в 14:18
      Permalink

      Ольга, попробуйте, готовятся оладушки легко и съедаются очень быстро.

      Ответ
  • 22.03.2020 в 14:31
    Permalink

    Вкусно и просто, я запомнила рецепт сразу, спасибо

    Ответ
    • 23.03.2020 в 23:41
      Permalink

      Евгения, спасибо за комментарий. Действительно и вкусно и просто. А самое главное на приготовление таких оладушек уходит совсем не много времени.

      Ответ

Добавить комментарий

Don`t copy text!
Document ...